9 avril 2009
Rillettes de canard
D es rillettes savoureuses et plus legères. Le secret de cette préparation repose dans le temps de cuisson. -2 grosses cuisses de canard ou manchons (1 kg) -2 échalotes -thym, laurier -10 grains de poivre vert -sel Mettre le canard dans une casserole...